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- ¿Qué es Acambiode.com? - Entrar - Ayuda
223.978 empresas registradas 3.381 empresas en Costa Rica 4.490.498 intercambios iniciados
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A través de Acambiode.com puedes ponerte en contacto con esta empresa y enviarle tus propuestas de intercambio o trueque empresarial.
EL PEZ
Se trata de una especie originaria de los rios asiaticos, donde se cria de forma intensiva en piscifactorias, hasta el momento se han utilizado tres metodos de cria :estanques , jaulas flotantes y redes, el metodo mas extendido es el de los estanques
SU CARNE
La Panga es un pescado blanco y muy tierno , pero su principal virtud es su carencia de espinas y piel, lo que le convierte en un pescado comodo de comer y cocinar, la textura de su carne es muy similar a la del lenguado, aunque sin el sabor del pescado marino
PROPIEDADES
tiene un nivel bajo de calorias y grasa por lo que es util para aquellas personas que pretenden cuidar su linea asi como para enfermos niños y ancianos su contenido en grasas y , por tanto , aporte energetico es modesto :1 de grasa y poco menos de 100 calorias cada cien gramos
METODO DE ELABORACION
En el caso de Prodelpac , el pescado se saca de los estanques y se arroja a unos bines de agua con oxigeno, que se aplica mediante un motor con compresor de aire, que en todo momento esta en funcionamiento hasta su llegada a planta, una vez en la planta se procede a su muerte mediante sok termico, arrojando hielo sobre el pescado en los bines, una vez el pescado a muerto se extrae de los bines y se comienza a filetear y quitar la piel, inmediatamente pasa a una banda del tunel de congelación, donde se procede a su congelamiento a menos 60 grados centigrados por medio de Nitrogeno liquido, lo que influye muy positivamente en la calidad del producto, ya que desde su muerte hasta su proceso y congelacion definitiva en filetes solo transcurre un periodo no mayor de 50 minutos
PRESENTACION EN EL MERCADO
Cajas de 10kg con 10 bolsas de 1kg con cinco filetes cada bolsa en la talla de 170/220, y en la talla de 120/170 seis filetes cada bolsa, tanto la caja master como las bolsas estan debidamente etiquetadas para su posible venta en supermercados
TRANSPORTE
Se transporta en contenedores de cuarenta pies , con una carga
Sector: Alimentación y bebidas »Congelados, Congelados
Situada en: Costa Rica - Heredia
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EL PEZ
Se trata de una especie originaria de los rios asiaticos, donde se cria de forma intensiva en piscifactorias, hasta el momento se han utilizado tres metodos de cria :estanques , jaulas flotantes y redes, el metodo mas extendido es el de los estanques
SU CARNE
La Panga es un pescado blanco y muy tierno , pero su principal virtud es su carencia de espinas y piel, lo que le convierte en un pescado comodo de comer y cocinar, la textura de su carne es muy similar a la del lenguado, aunque sin el sabor del pescado marino
PROPIEDADES
tiene un nivel bajo de calorias y grasa por lo que es util para aquellas personas que pretenden cuidar su linea asi como para enfermos niños y ancianos su contenido en grasas y , por tanto , aporte energetico es modesto :1 de grasa y poco menos de 100 calorias cada cien gramos
METODO DE ELABORACION
En el caso de Prodelpac , el pescado se saca de los estanques y se arroja a unos bines de agua con oxigeno, que se aplica mediante un motor con compresor de aire, que en todo momento esta en funcionamiento hasta su llegada a planta, una vez en la planta se procede a su muerte mediante sok termico, arrojando hielo sobre el pescado en los bines, una vez el pescado a muerto se extrae de los bines y se comienza a filetear y quitar la piel, inmediatamente pasa a una banda del tunel de congelación, donde se procede a su congelamiento a menos 60 grados centigrados por medio de Nitrogeno liquido, lo que influye muy positivamente en la calidad del producto, ya que desde su muerte hasta su proceso y congelacion definitiva en filetes solo transcurre un periodo no mayor de 50 minutos
PRESENTACION EN EL MERCADO
Cajas de 10kg con 10 bolsas de 1kg con cinco filetes cada bolsa en la talla de 170/220, y en la talla de 120/170 seis filetes cada bolsa, tanto la caja master como las bolsas estan debidamente etiquetadas para su posible venta en supermercados
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