Aquatec™ Tecnologías aplicadas en Agricultura, Alimentación y Aguas   

Qué ofrece:

Curso Virtuales: Producción Orgánica para Emprendedores

Objetivos del Curso:
• Brindar conocimientos acerca de la normativa nacional e internacional vigente para producir y elaborar en forma orgánica.
• Colaborar con los cursistas en la aplicación práctica de los conceptos y en el conocimiento de los registros y prácticas que recomiendan las normas.
• Promover tecnologías de procesos que fomenten la obtención de productos saludables en el marco de una producción sustentable.
Curso Virtuales: Implementación y Auditoria en HACCP

Objetivos del Curso:
• Asistir al sector primario y a la industria de alimentos para demostrar su capacidad de elaborar alimentos inocuos y para evaluar o verificar esa capacidad.

• Brindar una herramienta que sea aplicable a toda la cadena de producción, transporte y distribución de alimentos desde los productores primarios hasta los consumidores finales.

• Brindar a consultores y/o personal técnico de empresas, los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación del sistema HACCP.
Cursos Presenciales: Cultivo del hongo shiitake (Lentinula edodes) Sobre sustratos artificiales

Objetivos del Curso:
• Ofrecer conocimientos teórico-prácticos y de aplicación inmediata para iniciar un emprendimiento de producción de este hongo comestible y medicinal sobre sustratos artificiales.

• Brindar información sobre equipos y sistemas de diferente complejidad, para el control de la producción en todas sus etapas.

• Colaborar con los cursistas en la evaluación de posibilidades para la adaptación de instalaciones agropecuarias en desuso para ese fin.

• Colaborar con los cursistas en el armado de un plan de producción conforme a las necesidades de cada caso.

• Contribuir a profesionalizar la actividad promoviendo la competitividad, el asociativismo y la aplicación de las Buenas Prácticas.

Curso Presencial: Buenas practicas de Manejo en la producción primaria de Leche

Objetivos del Curso:

•Brindar a consultores y/o personal técnico de empresas lácteas los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación de las Buenas Prácticas en Producción Primaria de Leche.

• Contribuir a que las empresas y productores implicados en la cadena de suministro alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, inocuidad seguridad e higiene laboral y medio ambiente.
Curso Presencial: Agricultura Urbana Alternativa para el autoconsumo y la alimentación natural

Objetivos del Curso:

Ofrecer conocimientos teóricos y de aplicación práctica inmediata para transformar un espacio pequeño (un balcón, una terraza, una parcela pequeña o un jardín) en una huerta familiar, empleando especies de plantas hortícolas, aromáticas y medicinales y bajo los lineamientos de la Agricultura Urbana.

Curso Presencial: Cultivo de Hongos Ostra (Pelurotus) sobre sustratos Artificiales

Objetivos del curso:

• Ofrecer conocimientos teórico-prácticos y de aplicación inmediata para iniciar un emprendimiento de producción de Hongo Ostra o Pleurotus sobre sustratos artificiales.

• Brindar información sobre equipos y sistemas de diferente complejidad, para el control de la producción en todas sus etapas.

• Colaborar con los cursistas en la evaluación de posibilidades para la adaptación de instalaciones agropecuarias en desuso para ese fin.

• Colaborar con los cursistas en el armado de un plan de producción conforme a las necesidades de cada caso.