Menú Asesorías Inocuidad Sostenible   

Catálogo de productos de Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

7 productos publicados

• 
  METODO DE ESCALERILLA DISEÑO DE MENUES

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  El Menú: Ya no es una tragedia, el Método de Escalerilla es la solución PARTE 1 Eventos, catering service, platos del día, brunch ejecutivos, alimentación para grupos en industrias… en todos estos casos se requieren menúes que son la pieza angular de cada Establecim ...

• 
  TEMPERATURAS EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  TEMPERATURAS IMPORTANTES EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS Zona de peligro: 4°C a 60° (40° a 140°F) Zona de mayor peligro: 21°C a 49°C (70° a 120°F) CADENA DE LA TEMPERATURA: No se tiene que romper nunca, ya sea manteniendo en caliente (mantener los alimentos a 65-70ºC) ...

• 
  DESINFECCION EN SERVICIOS DE ALIMENTOS

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  DESINFECCIÓN: PASO IMPRESCINDIBLE PARA EVITAR CONTAMINACIÓN CRUZADA. ¿QUÉ DESINFECTAR? TODO FRUTAS, VEGETALES, PRODUCTOS PARA REFRIGERAR, SUPERFICIES, UTENSILIOS, PISOS... La desinfec ...

• 
  INOCUIDAD SOSTENIBLE

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  Siendo la Inocuidad, una condición que se ubica en el centro del triángulo del desarrollo: creciente economía, progreso social y recuperación de ambiente, y considerando que permite un equilibrio para mantener y alcanzar este desarrollo, la Inocuidad como garantía de salud ...

• 
  METODO ESCALERILLA PARTE 2

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  SEGUNDA PARTE: El Menú: Ya no es una tragedia, el Método de Escalerilla es la solución CONTINUANDO CON EL METODO ESCALERILLA Es básico para aplicar el método definir claramente cuántos Días por Semana tendrá el Menú a estructurar, al igual que el número de Tiempos de ...

• 
  LAVADO DE MANOS: RECOMENDACION DE LA OMS

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  Según recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y tal y como se está difundiendo a nivel local e internacional consulte la forma ideal de lavado de manos en la dirección: http: www.who.int patientsafety information_centre Spanish_HH_Guidelines.pdf El esque ...

• 
  TALLER DISEÑO DE MENUES

  Empresa: Menú Asesorías Inocuidad Sostenible

  Taller: Diseño de Menúes: Método Escalerilla Jueves 30 de abril de 2009 9 a m a 5 p m, Hotel Casa Conde. ¡ Reserve su cupo con tiempo CONTENIDOS DEL TALLER - Generalidades sobre el Menú y los Establecimientos Gastronómicos - Aspectos básicos en la Estructuración ...